Салат с тунцом, помидорами черри и рукколой |
Состав: на 4 порции
350-400 г тунца консервированного в собственном соку (1 банка) 70-75 г рукколы 250 г помидоров черри 4 яйца ½ луковицы репчатого лука
Заправка: 3-4 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
Рецепт салата с тунцом, помидорами черри и рукколой:
Яйца промыть и сварить вкрутую (в течение 10-12 минут), затем очистить и нарезать колесиками. Рукколу и черри промыть и обсушить. Помидоры черри разрезать пополам каждый и добавить к рукколе. Репчатый лук очистить, промыть, нарезать тонкими полукольцами, добавить к рукколе с черри, заправить оливковым маслом и добавить 2 ст.л. соевого соуса. Все аккуратно перемешать. Тунец поломать при помощи вилки на кусочки среднего размера, добавить в салат и аккуратно перемешать. Салат разложить в порционные тарелки (либо на одно большое блюдо) сверху выложить нарезанные колесиками яйца и сбрызнуть оставшимся соевым соусом (1-2 ст.л.).
Приятного аппетита!
|