Паста с сельдереем, помидором и болгарским перцем |
Состав: 300 г пасты (спиральки или пенне) 1 некрупный болгарский перец 1 стебель сельдерея 1 помидор среднего размера 1/2 репчатого лука 2-3 веточки свежей петрушки 20 г тертого сыра 1/3 ч.л. сушеного базилика Соль, перец черный молотый
Рецепт пасты с сельдереем, помидором и болгарским перцем:
Отварить пасту в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Овощи и зелень промыть и обсушить. Репчатый лук очистить, мелко порубить и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Сельдерей мелко нарезать и добавить к луку. У болгарского перца удалить сердцевину. Перец порезать мелкими кубиками, добавить к луку и сельдерею. Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Посолить, поперчить, добавить сушеный базилик, аккуратно перемешать, накрыть крышкой, снять с огня и оставить на 3-4 минуты. Смешать приготовленную пасту с тушеными овощами. Мелко порубить петрушку и посыпать приготовленную пасту с овощами. Перед подачей посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
|