Пирожное картошка (классический рецепт) |
Состав:
650-700 г готового печенья (типа Юбилейного или Земляничного) 1 банка сгущенки (380 г) 180-200 г сливочного масла (жирностью более 82,5%) 6-7 ст.л. какао-порошка
Для украшения: 1 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. сахара
Рецепт пирожного картошка:
Печенье пропустить через мясорубку. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре и взбить со сгущенкой. Взбивать лучше с помощью миксера в течение 2-3 минут. Сюда же добавить какао-порошок и еще раз перемешать. В приготовленную смесь добавлять понемногу измельченное печенье и перемешивать. Из полученной смеси сформировать небольшие пирожные в виде картошки. Для украшения пирожных 1 ст.л. сливочного масла, размягченного при комнатной температуре, растереть с 1 ст.л. сахара. Приготовленным кремом с помощью кондитерского шприца украсить пирожные. Пирожные поместить в холодильник на 2-3 часа, после чего их можно подавать к столу.
Приятного аппетита! |