Рулетики из кабачков с сыром Филадельфия и грецкими орехами |
Состав:
2 молодых кабачка среднего размера 350 г сыра Филадельфия 70-80 г грецких орехов соль черный молотый перец
Рецепт рулетиков из кабачков с сыром Филадельфия и грецкими орехами:
Кабачки промыть и удалить плодоножку. Нарезать кабачки тонкими полосками толщиной примерно 3-4 мм и обжарить на сковороде в оливковом масле. Грецкие орехи мелко нарезать или измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Измельченный орехи добавить в сыр Филадельфия и тщательно перемешать. Приготовленную смесь посолить, добавить черный молотый перец (желательно свежемолотый) и еще раз перемешать. На обжаренные полоски кабачков (с одного края) выложить по одной чайной ложке начинки из сыра Филадельфия и грецких орехов и скрутить в рулетики.
Приятного аппетита!
|