Кофе Лате с ликером Бейлис (Baileys) |
Состав:
40 мл сваренного кофе эспрессо 30 мл ликера Бейлис (Baileys Original) 140 мл молока (жирность молока – от 3,2%) сахар – по вкусу корица – по вкусу
Рецепт кофе Лате с ликером Бейлис (в домашних условиях): Кофе-латте – это, так называемый, итальянский вариант кофе с молоком.
Молоко нагреть в небольшой емкости на плите, во время нагревания взбивать миксером на большой скорости до образования пенки. В высокий бокал (Latte Glass*) из жаропрочного стекла влить сваренный кофе эспрессо и добавить горячее молоко, затем аккуратно влить ликер Бейлис (Baileys). В результате соединения кофе-эспрессо и горячего молока на поверхности напитка образуется легкая молочная пенка. Сверху кофе Лате можно посыпать корицей по вкусу. Сахар к Лате подают отдельно.
___________ * Считается, что кофе Лате следует подавать в высоком бокале из жаропрочного стекла (так называемый бокал Latte Glass), который сохраняет напиток горячим на протяжении долгого времени. Бокал для Латте, как правило, имеет небольшую ручку, но может быть и без нее. Объем такого бокала составляет обычно от 200 до 300 мл.
Приятного аппетита! |