Салат из редиса с картофелем и рукколой |
Состав: 100 г молодого редиса 2-3 картофелины среднего размера 1 огурец 50 г рукколы ½ луковицы красного лука соль перец черный молотый – по вкусу
Заправка: оливковое масло
Рецепт салата из редиса с картофелем и рукколой:
Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности в подсоленной воде, после чего остудить и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм. Редис, огурец и рукколу промыть и обсушить. Редис и огурец нарезать некрупными дольками толщиной около 2-3 мм. Красный салатный лук нарезать тонкими полукольцами. Все компоненты салата аккуратно перемешать, посолить, добавить черный молотый перец по вкусу. Салат заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита! |