Салат из жареных креветок с помидорами и соусом из базилика |
Состав: 25-30 креветок размером XXL 4-5 небольших помидоров 4-5 крупных листьев салата «Айсберг» 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока соль перец черный молотый
Для соуса: 4 ст.л. майонеза 1/2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока 1/2 ч.л. дижонской горчицы 2-3 веточки свежего зеленого базилика 1 зубчик чеснока перец черный молотый
Рецепт салата из жаренных креветок с помидорами и соусом из базилика:
Креветки очистить, промыть, залить лимонным соком, посолить, поперчить, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 20 мин. Для соуса мелко нарезать базилик, смешать его с майонезом. Сюда же выдавить чеснок, добавить дижонскую горчицу и поперчить. Все перемешать. Креветки обжарить в растительном масле на среднем огне в течение 2-3 мин. непрерывно помешивая. Помидоры промыть, нарезать дольками, перемешать с обжаренными креветками и заправить соусом.
Приятного аппетита!
|