Салат из креветок в соусе из оливкового масла, чеснока и петрушки |
Состав: 350-400 г креветок размера XXL 6-7 листьев салата «Айсберг» 1 крупный зубчик чеснока 4-5 веточек петрушки 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 4 ст.л. оливкового масла Соль, перец черный молотый
Рецепт салата из креветок в соусе из оливкового масла, чеснока и петрушки:
Креветки разморозить при комнатной температуре, промыть и очистить. Петрушку промыть и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить. В оливковом масле обжарить креветки до готовности, добавить петрушку и чеснок, свежевыжатый лимонный сок, посолить и немного поперчить. Перемешать, снять с огня и остудить. Листья салата «Айсберг» промыть, обсушить, порвать руками на некрупные куски размером примерно 3х4 см. Промыть и очистить от семян болгарский перец. Нарезать перец соломкой. Перемешать листья салата и болгарский перец, немного посолить, сверху выложить креветки и полить соусом из сковороды.
Приятного аппетита! |