Состав:
на 2 порции
300 г креветок
1 спелый авокадо
70-80 г свежей рукколы
10-14 помидоров черри
1-2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
Заправка:
2 ст. л.оливкового масла Extra Virgin
1/2 ч.л. бальзамического уксуса
2-3 ч.л. соевого соуса
перец черный молотый
Рецепт салата с креветками, авокадо и рукколой:
Креветки промыть, отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, очистить от панциря и сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.
Рукколу и помидоры черри промыть и обсушить. Помидоры разрезать пополам. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать некрупными ломтиками.
Все подготовленные компоненты салата заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
В небольшой мисочке смешать соевый соус и бальзамический уксус, добавить черный молотый перец по вкусу. Приготовленной смесью полить салат.
Приятного аппетита! |