Овощной салат по-восточному |
Состав: 4-5 листьев салата Ромен (или Айсберг) 2 некрупных помидора 1 огурец среднего размера 1 болгарский перец среднего размера 3-4 некрупных редиса 1/4 репчатого лука 5-6 листочков свежей мяты 2-3 веточки петрушки Соль, перец красный молотый (паприка)
Заправка: 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 1-2 ст.л. оливкового масла
Рецепт овощного салата по-восточному:
Овощи и зелень промыть и обсушить. Листья салата нарезать кусочками размером 2х4 см. Помидоры нарезать некрупными ломтиками. Огурец нарезать колесиками или полуколесиками. У болгарского перца удалить сердцевину с семенами, а сам перец нарезать не очень крупной соломкой. Редис разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками толщиной около 2 мм. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Листья мяты и петрушку порубить. Все полученные ингредиенты смешать, посолить, поперчить, полить свежевыжатым лимонным соком и заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита! |