Салат Баффоло с курицей |
Состав: (на 4 порции) 2 куриные грудки (филе) 1 морковь среднего размера 2 помидора 7-8 листьев салата Ромен (или Айсберг) 2 средние картофелины 100 г красной капусты 20г сыра 4-5 перышек зеленого лука 1 зубчик чеснока соль перец белый молотый
Заправка: майонез
Рецепт салата Баффоло с курицей:
Куриное филе промыть, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон. Обжаренное куриное филе нарезать некрупными кусочками (примерно 1 х 2 х 2,5 см). Морковь очистить и натереть на терке среднего размера. Помидоры и листья салата промыть и обсушить. Помидоры нарезать некрупными кубиками. Листья салата порезать небольшими (2 х 3-4 см) кусочками. Красную капусту мелко нашинковать, немного посолить, чтобы пустила сок. Сыр, предварительно охладив в течение 10-15 мин. в морозилке, натереть на терке среднего размера. Чеснок очистить и мелко порубить. Зеленый лук мелко нарезать. Все ингредиенты (кроме курицы) смешать, немного посолить и заправить майонезом. Сверху выложить порезанное куриное филе и посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
|