Греческий омлет |
Состав: (на 2 порции)
4 яйца 6-8 помидоров черри ¼ репчатого лука среднего размера черный молотый перец (по вкусу) соль
Рецепт греческого омлета:
Репчатый лук очистить, промыть, мелко порубить и пассеровать на растительном масле (предпочтительно оливковом) в течение 2 минут на среднем огне. Помидоры черри промыть и разрезать пополам (в идеале помидоры надо ошпарить кипятком и снять с них кожицу, но это очень трудоемкий процесс – подходит для особых гурманов). В небольшой емкости взбить яйца с солью и черным молотым перцем при помощи вилки или венчика. Этой смесью залить пассерованный лук, сверху выложить подготовленные половинки помидоров черри, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне в течение 7-10 минут.
Простой рецепт приготовления вкусного омлета по-гречески – отличное решение для завтрака! Приятного аппетита! |