Морковь с миндалем в горшочках |
Состав:
500г моркови 2 средние луковицы лука репчатого 100г миндаля 1/4 лимона 2 ст.л. оливкового масла 10г петрушки 3 зубчика чеснока соль перец черный молотый
Рецепт приготовления моркови с миндалем в горшочках
Морковь и лук промыть, очистить и нарезать крупными дольками. Миндаль обжарить на сковороде без добавления масла. Петрушку, чеснок и миндаль измельчить в блендере до получения однородной массы, добавить выжатый лимонный сок и перемешать. Морковь с луком перемешать и уложить в горшочки слоями, перемежая каждый слой приготовленной смесью из миндаля, петрушки и чеснока. Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита! |