Состав:
(на 2 порции)
1 куриное филе (2 куриные грудки)
½ моркови
1 репчатый лук
1 зубчик чеснока
3-4 веточки укропа
соль
черный молотый перец
Рецепт курицы с морковью:
Куриное филе промыть, немного обсушить и нарезать некрупными полосками либо небольшими кусочками.
Репчатый лук очистить, промыть и мелко порубить. Морковь промыть и натереть на терке.
Репчатый лук обжарить на сковороде на растительном масле в течение 1-3 минут (на среднем огне), к луку добавить нарезанное куриное филе, посолить, добавить черный молотый перец, обжарить 4-5 минут, после чего добавить тертую морковь накрыть крышкой и готовить около 6-8 минут.
Укроп промыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить, промыть и выдавить через пресс (чеснокодавилку) в курицу с морковью. Сюда же добавить укроп, перемешать и снять с огня.
Приятного аппетита! |