Состав:
2 яйца
100 г сахара
150 сливочного масла
350 г муки
1 ч.л. (без горки) соды
1 ст.л. уксуса
Для начинки:
2 банки сгущенки
Дополнительно потребуется:
орешница
Рецепт орешков со сгущенкой:
Начинка для орешков: банки со сгущенным молоком, не открывая, поместить в кастрюлю с водой (вода должна полностью закрывать банки), довести до кипения и варить в течение 1,5-2 часов на среднем огне (внимательно следить, чтобы не выкипела вода, иначе банки могут взорваться), после чего остудить при комнатной температуре.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло и еще раз взбить при помощи миксера. Добавить муку, перемешать, соду погасить уксусом и хорошо вымесить тесто. Из теста скатать небольшие шарики диаметром 1-1,5 см (в зависимости от размера орешка в орешнице). Ячейки орешницы смазать растительным маслом. В каждую ячейку положить по одному такому шарику из теста, орешницу закрыть. Выпекать 2-4 минуты в зависимости от модели орешницы (время обычно указывается в паспорте или инструкции к орешнице).
Приготовленные половинки орешков начинить вареной сгущенкой и склеить между собой.
Приятного аппетита! |