Слоеный рулет с курицей |
Состав: 1 куриное филе (куриная грудка) 250 г готового слоеного теста 1 луковица репчатого лука 1/2 пучка укропа 2 зубчика чеснока 1 яйцо соль перец черный молотый
Рецепт слоеного рулета с курицей: Для приготовления начинки рулета отварить куриное филе в подсоленной воде в течение 15-20 минут (бульон не сливать). Измельчить отварное куриное филе в блендере или пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить, мелко покрошить, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Сюда же добавить измельченное куриное филе и 1/2 стакана бульона, который остался после варки курицы. Укроп промыть, обсушить, мелко порубить и добавить к курице и луку. Выдавить чеснок, посолить, поперчить, все перемешать и немного остудить. Слоеное тесто раскатать в виде прямоугольника. Толщина теста должна быть 2-3 мм. Выложить начинку на приготовленное тесто и распределить по нему ровным слоем. Аккуратно свернуть рулет, положить на противень и поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать в течение 15 минут. Затем взбить яйцо, смазать им рулет и оставить в духовке еще на 5-7 минут.
Приятного аппетита! |