Состав:
(на 12 маффинов)
2 яйца
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (примерно 15-20 г)
100 г йогурта
100 г сливочного масла
100 г фундука
150 г муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
щепотка соли
Рецепт ванильных маффинов с фундуком:
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить к ним йогурт и предварительно размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Все перемешать.
Фундук обжарить на сковороде, удалить шелуху, некрупно нарезать и добавить в тесто.
Добавить муку и перемешать. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Тщательно перемешать и выложить в формочки для маффинов. Формочки предварительно смазать маслом. Тесто выкладывать только до половины формочки, так как в процессе выпекания оно поднимется.
Выпекать ванильные маффины с фундуком в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 12-15 минут.
Приятного аппетита! |