Шоколадные маффины с фундуком |
Состав: (примерно на 18 маффинов)
100 г фундука 150 г темного шоколада 100 г сливочного масла 3 яйца 100 г сахара 150 г муки 1 ч.л. соды 1 ст.л. уксуса
Рецепт шоколадных маффинов с фундуком:
Фундук обжарить на сковороде без добавления масла, затем измельчить его в блендере до состояния крупной крошки. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, перемешать. Яйца тщательно взбить с сахаром, понемногу, продолжая взбивать, добавить муку, соду погасить уксусом. Добавить в тесто топленый шоколад со сливочным маслом и фундук. Аккуратно перемешать. Формочки для маффинов предварительно смазать маслом, выложить тесто для маффинов, наполняя формы примерно наполовину, так как в процессе приготовления тесто поднимется. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут.
Приятного аппетита! |