Состав:
1 кочан цветной капусты среднего размера
1 крупный болгарский перец
20 г орехов кешью
1 ст.л. соевого соуса
1 луковица репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
черный перец молотый
Рецепт приготовления цветной капусты с болгарским перцем в соевом соусе:
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5-6 минут.
Болгарский перец промыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать некрупными ломтиками. Лук почистить, промыть, мелко порубить и обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут. Добавить болгарский перец. Готовить в течение 4-5 минут, затем добавить цветную капусту.
Орехи кешью измельчить в блендере и добавить к цветной капусте и болгарскому перцу.
Сюда же выдавить чеснок, добавить черный молотый перец и соевый соус, аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
|